西红柿汁清汤
西红柿汁清汤是一种以西红柿为主要原料的汤品，通常搭配鸡蛋、葱花等配料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作西红柿汁清汤的详细步骤：
准备食材
西红柿2个
葱花适量
盐适量
鸡蛋2个
白糖1/2茶匙（可选）
食用油适量
清水约500毫升
香菜或葱花（可选）
炒制西红柿
将西红柿洗净后切成小块。
锅中放入少许食用油，加热后放入切好的大蒜和生姜片，翻炒出香味。
将西红柿块加入锅中，翻炒至出汁，可以加入白糖来提升汤的鲜味。
煮汤
炒好的西红柿中加入约500毫升清水，大火煮沸。
当水开后，继续煮约5分钟，让西红柿的鲜味充分融入汤中。