青椒放到炉子上

青椒可以放在炉子上进行烤制或炒制。以下是两种方法的详细步骤：

将青椒洗净，将有蒂的一头切去，然后用筷子将中间的辣椒籽掏出。

处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油。

送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟。

将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。

将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。

将青椒洗净，直接放在灶台的明火上烤（有条件的小伙伴最好用炭烤），烤熟烤透的青椒在水里面洗掉黑皮，这样青椒就会带有浓烈的烟熏味。

在油锅里打上几个高品质的鸡蛋，煎成荷包蛋。

厨房用纸吸取青椒上的水分，放上荷包蛋，然后把它们剁碎，剁之前把青椒的蒂给去掉一下。

在青椒鸡蛋泥里面加入酱油、麻油、黑胡椒酱，搅拌均匀，放入油锅炒干炒熟，烟熏青椒酱就这样做成了。