腊肉源自于

腊肉 起源于中国，最早可以追溯到夏朝。据传，夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因此十二月又叫腊月。腊肉的制作方法最早是用盐腌制猪肉，然后风干或熏干。这种方法流传至今，成为了中国中西部地区如四川、贵州、陕西、湖南、湖北等地的特产。

在周朝的《周礼》和《周易》中，已经有关于“腊肉”和“肉脯”的记载。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏，而民间也有学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。

因此，综合以上信息，可以得出结论：腊肉起源于夏朝，最早是用盐腌制猪肉，然后风干或熏干的方法。这种方法经过几千年的发展，逐渐形成了今天我们所熟知的腊肉。