蜜糖腌腊肉

蜜糖腌腊肉的做法如下：

准备食材

五花肉

生抽

老抽

冰糖

二锅头

八角

花椒

葱、蒜、米椒（用于装饰）

前期处理

将五花肉洗干净，晾干。

找一个盆或盒子，放入五花肉，加入适量的生抽、老抽、冰糖、二锅头、八角、花椒等调料，根据个人口味调整。

泡三四天后，将五花肉拿出来晾干，几天后即可食用。

蜜汁腌制

将腊肉切片，装盘后撒上蒜粒和椒粒。

锅中加水烧开，将腊肉放入蒸锅中蒸10分钟。

取出腊肉，浇上蜂蜜，确保每一块腊肉都裹上蜂蜜，这样可以使腊肉更加香而不腻。

自腌腊肉

将新鲜猪肉用盐水洗净，泡四个小时后放干水。