美味红烧肉酱汁怎么调

美味红烧肉酱汁的调制方法如下：

准备食材

五花肉 500克

冰糖 30克

生抽 3勺

老抽 2勺

料酒 1勺

八角 2颗

桂皮 1小段

姜片 3片

葱段 2段

清水 适量

处理五花肉

把五花肉切成麻将大小的块，然后进行焯水处理，去除多余的油脂和腥味。

加料调味

在炒好的五花肉里加入3勺生抽、2勺老抽、1勺料酒，继续翻炒2分钟，让调料充分渗透进肉里。

放入姜片、葱段、八角和桂皮一起炒香。

炖煮入味