油炸莲藕条汤

油炸莲藕条汤是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：莲藕鸡肉汤

食材：

莲藕 500g

鸡肉 500g

油 适量

盐 适量

味精 1g

水 适量

蘸水 适量

老姜 10g

做法：

1. 在池里捞起来的莲藕去泥洗净，削皮备用。

2. 莲藕切块3厘米左右的大小，鸡肉解冻洗好备用。

3. 锅里水烧开了倒入莲藕和鸡肉块煮一小时左右开始调味。

4. 清香的莲藕汤装盆配了一碗蘸水上桌。

方法二：丸子藕条汤

食材：

炸好的丸子 适量

炸好的藕条 适量

牛肉 适量

生抽 两勺

盐 少许

水 适量

小油菜 两个

红烧酱油 半勺

做法：

1. 锅里放两碗水，吃剩的牛肉带着汁一起倒锅里。

2. 放青菜，青菜煮到快断生的时候把丸子藕条放进去，煮到丸子藕条软了就行。

方法三：炸莲藕条

食材：

莲藕 三段

生抽 适量

老抽 适量

五香粉 适量

椒盐 适量

面粉 适量

油 适量

做法：

1. 莲藕去死切条，用水泡一下洗干净，沥干水分。

2. 加入五香粉、盐、生抽老抽搅拌均匀，加入适量面粉使每个莲藕条上都沾满面粉。

3. 锅里油烧热放入莲藕条炸三分钟左右翻面再炸一会捞出控油。

4. 全部炸完后再放入油锅炸一遍等于是复炸，这样才会熟透酥脆。

5. 装盘。

方法四：五香炸藕条

食材：

莲藕 800g

碱面 2g

面粉 50g

红薯淀粉 50g

五香粉 2g

盐 3g

黑胡椒碎 适量

油 适量

做法：

1. 莲藕洗净去皮，切成条，加入食用碱充分搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 藕条滤掉腌制出的水分，再加入2g的盐和1g的五香粉，黑胡椒碎，充分搅拌均匀。

3. 把藕条沾上面糊。

4. 油温7成热入锅炸至金黄色。

5. 炸好的藕条可以直接吃，也可以再蒸一下。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。