洋葱去腥味吗

洋葱 可以去除腥味。在烹饪中，洋葱常被用来减少肉类食物如牛肉、猪肉、羊肉等的腥味，同时它也能增加菜肴的香气和风味。例如，在烤肉或煎牛排时，在锡箔纸下铺上一层洋葱，然后再放上肉类食品，可以有效去除腥味。此外，洋葱与其他食材搭配，如炒鸡蛋、红烧肉、烤鱼等，也能起到解油腻和去腥味的效果。

综上所述，洋葱确实具有去除腥味的作用，尤其在处理高脂肪的荤菜时，其效果更为显著。