虾仁西兰花蒸肉饼

虾仁西兰花蒸肉饼是一道营养丰富的荤素搭配美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

五花肉：一小块

鲜虾：10只

红萝卜：三小块

西兰花：两小朵

鸡蛋：两个

牛奶：适量

糯米粉：30克

普通面粉：70克

芝麻油：适量

盐：少许

白砂糖：少许（可选）

做法

准备食材

虾子去壳留虾仁，剁碎。

蔬菜切成差不多大小后搅匀。

滴几滴芝麻油，根据咸淡口味放盐调味，可加少许白砂糖提鲜。

搅拌面糊

打两个鸡蛋进去再次搅拌。

放入适量糯米粉和面粉，加入纯牛奶，搅匀调至用勺子可以舀的粘稠度刚刚好。

静置5-10分钟。

煎制肉饼

摩飞锅加热，用勺子舀入煎锅内。

煎至两面焦黄即可。

小贴士