白玉菇洋葱炒牛肉

白玉菇洋葱炒牛肉的做法如下：

食材准备

牛排肉或牛肉片

白玉菇

洋葱

大蒜

胡椒粉

盐

料酒

橄榄油

制作步骤

腌制牛肉：将牛排肉切条，用料酒、盐、胡椒粉和少许生抽腌制10-15分钟。

处理白玉菇：将白玉菇清洗干净，去蒂并切成适当大小的段。

处理洋葱：将洋葱去皮后切成丝或片。

爆香蒜片：热锅凉油，放入蒜片爆香。

炒洋葱：加入洋葱丝翻炒至软。

炒白玉菇：将白玉菇放入锅中，翻炒至出香气。

加入牛肉：将腌制好的牛肉片加入锅中，快速翻炒至牛肉变色。

调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

出锅：炒至所有食材熟透，出锅装盘。

提示和建议

牛肉可以选择牛排肉或牛肉片，根据个人口感选择。

腌制牛肉时，可以用少许食用油封锁住水分，使牛肉更加嫩滑。

炒牛肉时，建议用大火快炒，以保持牛肉的嫩滑口感。

这道菜色香味俱佳，牛肉的鲜嫩与白玉菇的清香完美结合，搭配洋葱的甜味，是一道非常美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。