青菜番茄土豆焖饭

番茄土豆焖饭是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

用料

土豆 1个

西红柿 1个

豌豆 适量

洋葱 1个

瘦肉 适量

食用油 适量

酱油 适量

盐 适量

做法

将土豆、洋葱、瘦肉处理后切丁，西红柿在顶部划"十"字花刀。

在炒锅里放入油，油热后依次放入切好的菜炒断生，加入盐和酱油调味，起锅，将炒好的菜平整地倒入淘好的准备煮饭的米上，再在中间放好西红柿，按煮饭键。

饭熟后，打开锅，撕去西红柿的皮，用饭勺将西红柿捣烂，稍微搅拌一下，便可享用。

方法二：简易做法

用料

西红柿 1大个

盐 半勺

土豆 1大个

米饭 1碗

生抽 1勺

番茄酱 适量（可以不加）

辣椒酱 适量（也可以不加）

做法

番茄切块，土豆削皮切块。

锅中下番茄翻炒片刻，加入盐、生抽、番茄酱（也可以不加）、辣椒酱（口味重可以加一点）加入适量水盖过番茄即可。

倒入土豆，搅拌均匀，盖上锅盖焖。

焖熟后（土豆容易捣烂）倒入剩饭，翻炒均匀，就可以出锅了。

方法三：豪华做法

用料

西红柿 1个

土豆 1个

葱姜蒜 适量（不喜欢可以不放）蒜要多点

香菜 1根

白胡椒粉（灵魂）根据喜好随便放些

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 大半勺

生米 1杯

番茄酱

做法

将番茄、土豆、葱姜蒜切丁。特别注意一下，土豆要切小一些。

锅里开大火，油烧到筷子放进去在筷子边上可以起密集的小泡泡的时候放葱姜蒜还有香菜根爆香，随便翻两下就行。

倒入番茄丁，炒到有点出沙，把切成小小块的土豆倒进去翻炒一阵。用生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、盐调味道。炒到番茄化的差不多了，放一碗水。这个碗要是等会儿盛米的碗哦。然后把火开大。

在等锅里水烧开的这一阵，洗一碗米，用刚才盛水的碗，最好是那种陶瓷小碗，以为米的比例太大味道会很淡。然后把洗好的米倒进锅里面。水烧开了之后转小火，要是小小火平时焖米饭的那种。然后就和平时焖米饭时间差不多啦，应该是半小时左右。期间打开锅盖可以翻拌一两次，因为这个很容易粘锅。快出锅的时候撒香菜葱花蒜末进去拌匀焖一会儿。然后就可享受丰盛的一顿饭饭啦。

方法四：懒人做法

用料

土豆 1个

西红柿 1个

洋葱 1个

青椒 3个

老抽 1勺

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 少许

生米饭 适量

做法

洋葱和土豆全部切丁，然后先把土豆倒进锅里面炒，接着再放入洋葱。

再将豆腐一勺豆瓣切碎，倒入锅里。

再将准备好的老抽放入锅里，完了再将番茄切成块放到锅里，然后关火。

最后再将电饭煲里的大米加入以往煮饭的水量。再将锅里炒好的土豆放入电饭煲。煮好以后焖十分钟哦。

方法五：丰富做法

用料

西红柿 1个

土豆 1个

木耳 适量

豆角 适量

胡萝卜 半根

米饭 2碗

生抽 2勺

八角 1个

做法

把食材切小丁备用。

先下土豆炒香后，再放胡萝卜，继续翻炒加入豆角，番茄，木耳，生抽，加适量水（焖