腌制细豆角

腌制细豆角的方法如下：

材料准备

500克豆角

3颗蒜瓣，切碎

2片姜，切碎

2勺生抽

1勺老抽

1勺白糖

1勺白醋

适量盐

少许香油

焯水

将豆角洗净，去掉两头的边缘部分，并切成适当的长度。

将豆角放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟，使豆角熟透后沥水备用。

调制腌料

在一个大碗中，将蒜碎、姜碎、生抽、老抽、白糖、白醋、盐和少许香油混合均匀，成为腌制的调味汁。

腌制

将焯水后的豆角放入调味汁中，用筷子翻拌均匀，使豆角充分裹上调味汁。