土瓶烧做法

土瓶烧是一种日式汤品，以下是一种典型的土瓶烧做法：

食材准备：

鸡肉 200公克

红萝卜 50公克

香菇 20公克

蛤蜊 8颗

金针菇 30公克

鱼板 4片

金桔 1颗

姜片 少许

水 5杯

柴鱼味精 1/2大匙

酱油 1/2大匙

清酒 1大匙

制作步骤：

材料处理

鸡肉切小丁。

红萝卜切丁。

香菇泡软后切半。

蛤蜊泡水吐沙。

金针菇切段。

金桔对切4等份，备用。

汆烫鸡肉

将鸡肉丁放入滚水中汆烫过，捞出备用。

分装材料

将所有材料（除金桔外）分4等份，分别放入4个土瓶中。

煮制高汤

另取一汤锅，放入5杯水，加入所有调味料（柴鱼味精、酱油、清酒）。

煮开后分别倒入4个土瓶中。

蒸煮

用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟。

食用之前，再滴上金桔汁即可。

小贴士：

如果想要汤品更加鲜美，可以选择新鲜的海鲜和菇类。

蒸煮过程中，保持火候稳定，以确保食材熟透且保持汤品的清澈。

这款土瓶烧结合了鸡肉、蔬菜和海鲜的鲜美，通过蒸煮的方式使食材的营养和风味充分融合，是一道健康又美味的日式汤品。