面点花样做法大全南瓜

南瓜是一种非常受欢迎的食材，可以制作各种面点。以下是一些南瓜面点的做法大全：

南瓜发糕

材料：南瓜、鸡蛋、白糖、面粉、干酵母、葡萄干、黑芝麻。

步骤

1. 将南瓜蒸熟并捣成泥，加入鸡蛋和白糖，再放入面粉和干酵母，搅拌成面糊。

2. 面糊醒发至两倍大，加入葡萄干和黑芝麻，然后倒入模具中。

3. 将模具放入蒸锅中，水开后蒸40分钟，关火后焖3分钟。

小贴士：面糊的浓稠度要适中，蒸制时间要控制好，避免蒸过头。

南瓜糯米饼

材料：南瓜、糯米粉、糖。

步骤

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加入糖和糯米粉，揉成面团。

2. 分成小份，搓圆压扁，放入锅中煎至两面金黄。

南瓜松饼

材料：南瓜、低筋面粉、蛋黄、水。

步骤

1. 南瓜蒸熟后与蛋黄搅拌成泥，加入水和面粉，搅拌成浓稠的面糊。

2. 面糊醒发至两倍大，倒入模具中，再次醒发后蒸15分钟。

南瓜红枣卷

材料：面粉、南瓜泥、酵母、红枣、普通干。

步骤

1. 南瓜泥加入面粉和酵母，合成面团，醒发10分钟。

2. 面团擀成长方形，铺上红枣碎和普通干，卷起来，封好口。

3. 放入蒸锅中，饧1.5倍大，蒸15分钟。

南瓜发面饼

材料：南瓜、面粉、酵母、清水、油。

步骤

1. 南瓜蒸熟后碾成泥，加入面粉和酵母，加一点水搅拌成面团。

2. 面团揉匀后分成几等份，擀开，醒发10分钟。

3. 平底锅刷油，将饼坯放入，小火烙至两面金黄。

南瓜千层饼

材料：面粉、南瓜泥、酵母、油、盐。

步骤

1. 南瓜蒸熟后打成泥，加入面粉和酵母，揉成面团，发酵至两倍大。

2. 面团分成几等份，擀开，叠加在一起，用牙签压出花纹。

3. 放入蒸笼，饧10分钟，然后大火蒸15分钟。

这些做法不仅简单易学，而且味道香甜可口，适合各种场合。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试制作。