南瓜南瓜丝怎么包包子

制作南瓜丝包子，你需要遵循以下步骤：

食材准备

南瓜：半个

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：250毫升

盐：适量

糖：适量

韭菜：适量

鸡蛋：2个

食用油：适量

调味料（如十三香、酱油、蚝油、胡椒粉等）：适量

制作步骤

1. 和面

将面粉中加入糖和酵母粉，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 准备馅料

南瓜去皮去瓤，擦成细丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分。

韭菜切碎，鸡蛋打散炒熟备用。

将南瓜丝、韭菜碎、鸡蛋碎混合，加入调味料搅拌均匀。

3. 包制

发好的面团取出，分成若干个小剂子。

将每个剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。

取一张面皮，放入适量调好的馅料，用手指轻轻捏住皮边，形成褶皱，最后收口捏紧。