午餐便当菠菜

午餐便当的菠菜做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：菠菜500克，蒜20克，红辣椒3克，油0.5勺，盐2匙，吐精0.2匙。

做法：

菠菜摘除杂草和杂叶，洗净备用。

锅中烧开水，放入一点点碱，焯水后的菠菜更加翠绿，焯水时间不要过长，刚刚变色即可。

焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉，沥干水份备用。

蒜去皮洗净拍成蒜粒，菠菜切成小段。

锅中倒入油加热，放入蒜粒爆香，放入菠菜大火快速翻炒，放入盐和味精调味，均匀撒上蒜粒，翻炒几下即可出锅享用。

食材：菠菜3两。

做法：

菠菜用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。

食材：菠菜苗100克，小土豆2个，鸡胸肉1块，小米椒2个，大蒜1瓣，白芝麻若干克，荞麦面1/3把。

做法：

菠菜苗洗净，小土豆和鸡胸肉切丁，小米椒和大蒜切末。

荞麦面煮熟，放凉后拌入寿司醋调味。

蒜蓉菠菜：蒜末炒香，加入菠菜苗翻炒出汁，出锅装盘，撒上白芝麻装饰。

食材：菠菜400克。

做法：

菠菜洗净切段，放入加入几滴油和一茶匙盐的沸水中焯一下，去除草酸，捞出备用。

热锅加油，放入蒜末炒香，加入菠菜翻炒出汁，出锅装盘，撒上白芝麻装饰。