炖汤炖菜砂锅推荐

食材：鸡半只，红枣2个，枸杞1把，花椒少许，八角1个，党参少许，桂皮1块，白芪2片，香叶1片，葱段1段，姜片适量。

做法：鸡剁成块，焯水去浮沫，放入砂锅中小火炖煮两个小时以上，最后加盐调味。

食材：肋排1000g，葱1根，生姜1块，花椒少许，香叶2片，生抽2大勺，红烧酱油1勺，冰糖50g，盐适量，植物油1勺，料酒1大勺，蚝油1勺。

做法：排骨洗净切块，焯水去血沫，炒香花椒和姜片，加入排骨煎至两面金黄，加入料酒、蚝油、生抽、香叶和清水，大火煮开后转中小火炖煮30分钟，最后加入红烧酱油、冰糖和盐，大火收汁。

食材：新鲜鱼头1个，豆腐4块，油15g，盐1.5g，蒸鱼酱油10g，黑胡椒粉1g，五花肉100g，土豆宽粉100g，青椒1根，香葱2根，生姜1块，高汤1碗。

做法：鱼头洗净擦干，用蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。锅中加油炒香花椒和姜片，加入鱼头煎至两面金黄，加入五花肉、土豆宽粉、青椒、香葱和生姜，倒入高汤，大火煮开后转中小火炖煮。

食材：猪肉（肥瘦相间），土豆、胡萝卜等蔬菜。

做法：猪肉切块，焯水去血沫，炒香葱姜蒜和八角桂皮，加入猪肉煸炒上色，加入生抽、老抽、料酒和热水，大火煮开后转小火炖煮，最后加入土豆和胡萝卜等蔬菜，继续炖煮至蔬菜熟烂。

食材：腐竹，猪肉末。

做法：腐竹泡发，猪肉末炒香，加入腐竹和适量清水，小火炖煮至汤汁鲜美，味道丰富。

食材：猪肉，粉条。

做法：猪肉炖至酥烂，粉条提前泡软，加入猪肉汤中，炖至粉条入味。

这些砂锅炖菜不仅美味，而且营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。建议选择信誉良好的品牌，如苏泊尔、爱仕达等，以确保锅具的质量和安全性。