野鸭炖汤怎么做好吃

野鸭炖汤是一道营养丰富的佳肴，以下是一种简单又美味的做法：

材料

野鸭半只

蘑菇四颗

红枣四颗

莲子一把

枸杞一把

生姜两片

料酒适量

盐适量

葱一根

做法步骤

准备材料

蘑菇洗净切片备用。

野鸭洗净，切成块状。

生姜切片，葱切段。

焯水

将野鸭块放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出后冲洗干净备用。

炖汤

将焯水后的野鸭块放入砂锅中，加入足够的水，水开后放入剩余的食材（蘑菇、红枣、莲子、枸杞、生姜、葱）。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约2小时，直到鸭肉变得酥烂。

调味