日式西红柿凉菜怎么做

日式西红柿凉菜的制作方法如下：

挑选青番茄去蒂，洗净，沥干，横向切成圆片。

洋葱洗净沥干，切成圆片。

将青番茄和洋葱分别盛在洁净盆、碗内，各加150克食盐和40克食盐拌匀，胞制1夜。

第二天将它们分别改刀切成长方形，然后混合在一起装入玻璃罐内。

将白糖加入食用醋内，全部溶化后加入咖哩粉，搅拌均匀。

将调味料倒入玻璃罐内，发酵2周，即可食用。

此外，还有其他几种日式西红柿凉菜的制作方法：

小番茄洗净后，用刀在番茄表面上轻划一个小十字，煮水后放入小番茄飞水约30秒，剥皮后浸入冷开水降温。

将酸梅粉、蜂蜜和冷开水搅拌均匀，把剥皮小番茄和梅子水放入密封盒或干净玻璃罐中，置于冰箱一天，腌渍入味即可食用。