青豆胡萝卜炒饭

青豆胡萝卜炒饭是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：200克

胡萝卜：1根

青豆：30克

蒜苗：50克

芹菜：50克

花生油：5克

料酒：2克

十三香：3克

酱油：3克

盐：2克

鸡精：2克

制作步骤：

准备食材

芹菜切丁，胡萝卜切丝，蒜苗切丁。

青豆用水浸泡。

炒制过程

锅中刷上少许油，放入米饭。

加入青豆、胡萝卜、蒜苗，加入少许料酒、十三香、酱油。

添加少许盐鸡精，翻炒均匀后出锅。

装盘

将炒好的青豆胡萝卜炒饭盛入盘中，营养丰富。

注意事项：

炒饭时火候要适中，避免炒得过糊或炒不熟。

可以根据个人口味适量调整调味料的用量。

变种做法：

加入鸡蛋：在炒制过程中加入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固后与米饭和蔬菜混合。

加入其他配料：如虾仁、火腿肠、玉米粒等，增加口感和营养。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱全的青豆胡萝卜炒饭。希望你喜欢这个食谱，并尝试不同的变种做法。