素鸡圆葱胡萝卜

素鸡、圆葱（洋葱）、胡萝卜是常见的食材组合，可以制作多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

1. 素鸡切片，胡萝卜切丝，香葱切末。

2. 起锅，倒入适量食用油，油热后加生姜爆香。

3. 放入素鸡片，小火慢煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，加酱油、料酒、白糖，大火煮开后转中火煮15分钟。

5. 最后加食盐、味精调味，焖煮片刻后出锅。

6. 将胡萝卜丝和葱末放入锅中，与红烧素鸡的汁一起翻炒，使汤汁煮开后浇在素鸡上。

1. 素鸡和胡萝卜切薄片，焯水一分钟后捞出。

2. 洋葱切细丝，小葱切段。

3. 将所有食材放入盘中，加入麻椒汁，搅拌均匀即可。

1. 素鸡、胡萝卜、洋葱切片，香菇切朵，姜切片。

2. 准备料汁：生抽一勺，老抽半勺，糖一勺，盐一勺，水两勺，五香粉半勺，蚝油一勺，搅拌均匀备用。

3. 倒油，油热后放姜，再放胡萝卜和洋葱翻炒，然后放香菇，加盐调味。

4. 放入素鸡，倒入料汁，翻炒一会即可出锅。

1. 胡萝卜、洋葱洗净，素鸡备用。

2. 青椒洗净，切好。

3. 调味料备好：糖、盐、醋、生抽、鸡精、五香粉。

4. 青椒、洋葱、胡萝卜用盐腌制5分钟，然后沥干水分。

5. 切好的素鸡倒入腌制好的什锦菜中，加入生抽、鸡精、糖、醋、五香粉调味拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。