微波炉西红柿牛肉汤

微波炉西红柿牛肉汤是一道美味且制作迅速的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

食材准备

牛肉：200克

番茄：2-3个

食用油：适量

盐：适量

番茄酱：1大勺

葱姜：适量

料酒：1大勺

八角：2颗

桂皮：1小段

香叶：2片

干辣椒：2个（可根据口味调整）

冰糖：适量

生抽：1大勺

老抽：1小勺

香菜：适量（用于装饰）

制作步骤

牛肉处理

牛肉切成小块，凉水下锅，加入料酒，焯烫一遍，去掉血水，捞出洗干净备用。

番茄处理

番茄头上改上十字花刀，头朝下入锅烫一分钟，然后去皮，切成小丁或大块。

炒香调料

炒锅烧热倒油，油热后放入准备好的香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒）和葱姜，炒出香味。

炒番茄

将切好的番茄放入锅中，煸炒出汁，接着放番茄酱炒香。

煮汤

加入适量的清水，把焯水好的牛肉加入锅中，大火煮开。