冬瓜西红柿海鲜汤

西红柿冬瓜海鲜汤是一道简单又美味的汤品，主要材料包括虾、冬瓜和番茄。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

虾：400克

冬瓜：400克

番茄：1个

葱：1根

盐：适量

油：适量

水：400毫升

步骤

将番茄去皮切块。

冬瓜去皮切片（稍微厚点才好吃）。

虾去头去壳去虾线，洗净备用。

用少许热油倒入香葱炝锅，放入番茄块翻炒至软烂出汁。

加入冬瓜片，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

倒入适量水（水可以是之前煮白灼虾后的水），加入虾头（或整个虾），大火煮开后转小火煮至冬瓜软烂。

根据个人口味加入适量盐调味，其他调料如鸡精、料酒、黑胡椒粉等可根据需要添加。

煮至冬瓜软烂，虾熟透后，即可出锅装盘。

小贴士

吃完白灼虾掰下的虾头可以用来做汤，如果想汤更鲜美，也可以直接下入整个虾，因为之前白灼虾已经有葱姜蒜了，所以整个汤就没有放。

活虾额头上的刺太锋利，小心处理。

鱼虾过敏的宝贝请慎食。

这道汤品以清爽的口感和丰富的营养深受人们喜爱，适合作为家常汤品。希望你能喜欢这道西红柿冬瓜海鲜汤。