蛋糕花边所有走法
蛋糕花边有很多种走法,以下是一些常见的蛋糕花边挤法:
绕边裱花
贝壳花边:使用齿型花嘴,往前轻推拉回收尾。
爱心贝壳花边:向左右两边稍微倾斜,两个贝壳往中间收,挤出一个爱心形状。
绳边:齿型花嘴顺一个方向转圈。
祥云花边:齿型花嘴转圈拉出收尾正反交替。
S齿嘴边:齿型花嘴上下走动用力均匀。
海浪花边:齿型花嘴转两圈收尾,紧接着挤下一个。
曲奇:齿型花嘴转圈挤曲奇,大小尽量一致。
齿嘴复古边:花嘴斜躺画出弧度,开头结尾接口处机上3个小贝壳。
十齿星星:齿型花嘴垂直利索挤星星。
叶子:叶子花嘴斜角挤出,立即收尾。
蝴蝶裙边:叶子花嘴斜角上下抖动,重复叠加。
珍珠边
使用圆花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。
匀速匀速挤意式奶油霜,边挤边向上提起。
花嘴向后托,挤出由粗到细的花边。
每个间隔0.5厘米。
交错吊弧边
使用小号圆花嘴挤意式奶油霜,边挤边向上提起。
转动转盘,转到一定的距离,花嘴放到与开头平行的水平线上。
重复以上动作挤意式奶油霜,保持每一个的距离长短都一样。
在第一个中间穿插以同样的方法做吊边。
双重吊弧边
在下一层以同样的方法吊起每一条花边,比上一层大一点,要均匀。
保持每一个距离长短都一样。
贝壳边
使用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。
挤出由粗到细的花边。
麦穗边
使用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度。
挤意式奶油霜边挤边向上提起,拖出由粗到细的尾巴。
花嘴向一侧倾斜以同样的方法挤意式奶油霜。
一左一右一个一个挨着挤,不要并排,尾巴要在一条线上。
羊毛卷
使用1号圆锯齿垂直挤意式奶油霜。
边挤边向上提,顺时针挤意式奶油霜。
绕出一个完整的圆,尾巴放在最下方,掩盖接口。
逗号边
使用1号圆锯齿花嘴,花嘴与转盘角度打开45度挤意式奶油霜。
边挤边向上提起,逆时针由粗到细拉出尾巴。
以同样的方法,顺时针由粗到细拉出尾巴。
以同样的方法一个个挨紧做出来。
宽条栅栏边
使用扁锯齿挤意式奶油霜,挤出一条长线。
然后以画十字的方法挤出一条条短线。
隔色栅栏边
使用扁锯齿挤意式奶油霜,先挤出一条长线。
然后以画十字的方法挤出一条条短线,形成隔色效果。
夹色圆栅栏边
使用扁锯齿挤意式奶油霜,先挤出一条长线。
然后以画十字的方法挤出一条条短线,形成夹色效果。
夹色毛毛虫
使用扁锯齿挤意式奶油霜,先挤出一条长线。
然后以画十字的方法挤出一条条短线,形成夹色效果,形状像毛毛虫。
夹色藤蔓边(绕拉弧)
使用扁锯齿挤意式奶油霜,先挤出一条长线。
然后以画十字的方法