茄子小时候红色

茄子在小时候是 红色的。茄子的颜色会随着生长阶段和成熟程度的变化而变化。在嫩茄子阶段，其颜色通常是鲜亮的红色，皮薄肉松，重量轻，籽嫩味甜，籽肉不分离。随着茄子的成熟，其颜色可能会逐渐变为深紫色或其他颜色。

影响茄子颜色的因素包括：

光照：

茄子是喜阳光的植物，长时间缺乏充足的阳光照射会导致茄子叶片变为红色。

温度：

气温升高和光照过强也会导致茄子颜色变为红色。

施肥：

氮肥过多或缺乏都会影响茄子的颜色，适当增施钾肥有利于提高果实中花青甙的含量，增加果实着色面积和色泽度。

土壤条件：

土壤酸化或盐渍化也会影响茄子的颜色。

因此，在茄子生长过程中，适当的光照、温度和施肥管理有助于保持其鲜艳的红色。