红烧肉能和什么一起炖

红烧肉是一道经典的中式菜肴，可以与多种食材搭配炖煮，以下是一些常见的搭配：

土豆：

土豆的绵软口感和吸收能力可以使红烧肉更加丰满和美味。将土豆切成块状，和红烧肉一起炖煮，可以增加口感的层次。

豆腐：

豆腐可以吸收红烧肉的汁水，让口感更加细腻，同时豆腐的清香也能中和红烧肉的油腻感。在红烧肉炖至差不多的时候，放入豆腐块，再继续炖一会儿。

香菇：

香菇的鲜味可以增加红烧肉的口感，同时香菇还含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有益。

黄豆：

黄豆的营养价值很高，和红烧肉一起炖可以增加红烧肉的口感和营养价值。

红薯：

红薯的甜味可以中和红烧肉的咸味，同时红薯还含有丰富的维生素和矿物质，对身体有益。

冬瓜：

红烧肉和冬瓜一起炖，肉吃起来就不会太油腻，而且冬瓜的口感比肉还要好，适合减肥期间食用。

竹笋：

竹笋和红烧肉一起炖，既有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常好吃。

四季豆：

用四季豆来搭配红烧肉，红烧肉非常的下饭，即使不喜欢吃肥肥的肉，也可以吃里面的四季豆。

大蒜、葱、香菜：

这些调料在红烧肉中起到提香增味的作用，是常见的配菜。

其他蔬菜：

如白菜、芸豆、茄子、豆角、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，都可以根据个人喜好和时令季节进行搭配。