用酱油腌制羊肉

用酱油腌制羊肉的步骤如下：

准备材料

羊肉块或片

酱油

料酒

姜蒜切碎

盐

糖

胡椒粉

辣椒粉（可选）

孜然粉（可选）

食用油

碎葱和香菜（可选，用于装饰）

腌制过程

将羊肉块切成适当大小的块，方便串烧。

将切好的羊肉放入一个容器中。

在羊肉上加入适量的酱油、料酒、姜蒜切碎、盐、糖和胡椒粉。根据个人口味，可以加入适量的辣椒粉和孜然粉增加风味。

用手将调料均匀地涂抹在羊肉块上，确保每块肉都能充分腌制。

腌制好的羊肉放入冰箱中，用保鲜膜封好，腌制时间最好为2-4小时，让调料充分渗入羊肉中。

烤制过程

将腌制好的羊肉块取出，用厨房纸巾擦去多余的水分。