猪肉大葱里放什么

猪肉大葱饺子馅的调制方法如下：

主要材料

猪肉（带脊五花，约1.5斤）

大葱2棵

调味料

生抽

老抽

盐

料酒

蚝油

香油

白胡椒粉

花椒水

食用油

面粉（可选，用于饺子皮）

前期准备

买猪肉时可以让店家绞成肉馅；大葱洗净切碎，备用；花椒水：提前半小时用开水泡适量花椒，备用。

调制馅料

将肉馅放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、花椒水和盐，顺一个方向搅拌均匀。

把切碎的大葱放入肉馅中，倒入适量香油，再次顺一个方向搅拌均匀。

烧热适量食用油，待油稍凉后倒入饺子馅中搅拌均匀。

其他配料（可根据个人口味选择）：