新鲜的排骨咋洗了

新鲜的排骨清洗步骤如下：

准备盆和温水

将排骨放入一个盆中。

加入温水，水温控制在30-40℃左右，水位要没过排骨。

加入食盐

在盆中加入两勺食盐。

抓洗排骨

用手抓洗排骨，持续约一分钟，直到排骨中的血色褪净。

冲洗排骨

将抓洗好的排骨用清水冲洗干净，可以重复冲洗几次，确保彻底清除血水和杂质。

使用淀粉（可选）

如果想要更彻底的清洁，可以在冲洗干净后，加入一大勺面粉，用手抓拌，然后再用清水冲洗干净。

使用食用碱（可选）

另一种方法是使用食用碱，将排骨放入含有适量食用碱的温水中浸泡10-15分钟，然后冲洗干净。

通过以上步骤，你可以有效地清洗新鲜排骨，去除血水和杂质，使其更适合烹饪。建议根据个人口味和需求选择适合的清洗方法。