地瓜叶包发面包子

地瓜叶包发面包子是一种健康又美味的传统美食。下面是制作这种包子的详细步骤和所需食材。

食材准备

地瓜叶： 200克

面粉： 500克

干酵母： 5克

温水： 250ml

白糖： 10克

盐： 5克

食用油： 10克

烹饪步骤

食材处理:

将地瓜叶洗净，去掉老叶和茎部分。

将地瓜叶切成细丝，用开水焯烫1-2分钟，焯水后捞出立即用冷水冲凉，保持其绿色和营养。

轻轻挤去多余水分，切成小段备用。

和面:

在一个大的碗中，将500克面粉与5克干酵母、10克白糖混合均匀。

慢慢加入250ml温水，搅拌成絮状后，用手将面粉揉成光滑的面团。

为了增加馒头的口感和韧性，可以加入10克食用油，揉至面团光滑且富有弹性。

发酵: