苦瓜降火食谱水果

苦瓜是一种众所周知的清热降火食材，适合在炎热季节或生活压力大时食用。除了苦瓜本身，还有一些水果也具有很好的降火效果。以下是一些推荐的降火食谱和水果：

苦瓜降火食谱

凉拌苦瓜

将苦瓜洗净，切去两端，去籽后切成薄片或丝。

放入沸水中焯一下，迅速捞出沥干水分。

加入适量的盐、香油、蒜末、酱油、醋等调味料，拌匀即可食用。

苦瓜炒蛋

苦瓜去籽切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再加少许油，放入苦瓜片翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

苦瓜煲汤

将苦瓜洗净切块，与其他食材如排骨、玉米、姜片等一起放入锅中。

加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖至苦瓜和食材熟烂，加盐调味即可。

苦瓜汁

将苦瓜洗净，切成小块或片。