怎样分辨增重木耳
分辨增重木耳可以通过以下方法：
观察外观
增重木耳体积小但重量沉，用手一撮感觉像石头碰撞摩擦的声音。
增重木耳掰开后横截面亮晶晶的，又黑又厚，而正常黑木耳则是一斤足足一大包，很轻很薄。
检查包装
增重的黑木耳通常包装里会有一包增重干燥剂，以增加重量。
泡发率
增重木耳泡发率很低，一斤干木耳只能泡发出3-5斤鲜木耳，而正常好的木耳一斤干木耳能泡发出13斤左右的鲜木耳。
观察颜色和气味
增重木耳颜色较暗，可能有一股“捂”了的气味。把增肥后的木耳浸泡在盆里，十几秒钟后一盆清水就变成了浑汤。
火烧试验
增重木耳不怕火，点燃后不会产生明火，而是直接燃烧成灰，而正常黑木耳点燃后会产生火焰。
价格对比
增重黑木耳价格通常较低，一斤在10-20元不等，而正常东北黑木耳一斤价格都在五六十块钱。