凉拌蛤蜊木耳

凉拌蛤蜊木耳是一道清爽可口的凉菜，主要材料包括蛤蜊肉、黄瓜、水发木耳、胡萝卜、蒜泥、姜片、醋、盐、香油等。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

蛤蜊肉 500克

黄瓜 250克

水发木耳 150克

胡萝卜 150克

蒜泥 适量

姜片 适量

醋 适量

盐 适量

香油 适量

制作步骤

将蛤蜊肉洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。

将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

这道菜的口感鲜美，酸辣开胃，非常适合夏天食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，使凉拌蛤蜊木耳更符合你的口味。