冻银耳红枣
银耳冻红枣是一道营养丰富、适合各年龄段食用的甜品。它结合了银耳的胶质和红枣的甜味，不仅美味，还具有一定的食疗价值。
主要食材
银耳：5-10克
红枣：8-10颗
配方奶/清水：适量
吉利丁片/冰糖：适量
制作步骤
银耳泡发 ：将干银耳用清水泡发至软，去除根部硬结部分，撕成小朵备用。红枣处理：
红枣洗净后，可以稍微切开以便更好地释放味道。
煮制过程
把处理好的银耳放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟到1小时，直至银耳变得透明且有胶质感。
加入红枣继续炖煮20分钟左右。
最后加入冰糖或吉利丁片，搅拌均匀直到完全融化即可关火。
冷却定型：
所有食材放入料理机搅拌均匀后，倒入磨具，放入冰箱冷藏，定型后取出切块。
食用建议
月龄建议：适合12个月以上的宝宝食用，银耳中的丰富维生素D有助于防止钙质流失，促进骨骼发育。
食材搭配：可以根据个人喜好加入莲子、枸杞、木瓜等食材，增加口感和营养价值。
保存方式：制作完成后，放入冰箱冷藏，取出后切块即可食用。
银耳冻红枣不仅美味，还富含多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用。通过简单的制作步骤，你就可以在家为家人带来这道健康又美味的甜品。