电饭锅碱性

电饭锅在煮水时，由于水质的原因，可能会产生水垢，这些水垢通常是碱性的。去除水垢的方法包括：

1. 使用白醋浸泡后清洗，可以有效除去水垢。

2. 将苹果、山楂放入闷置10天左右，水碱发软即易清除；若是苹果皮、山楂切开加水煮沸一两小时去垢效果更快。

3. 放土豆煮几个小时后，水垢就会裂开脱落。

4. 放入一块磁铁再烧水，也可使水垢裂开脱落。

5. 使用白醋和食用碱（碳酸钠）混合溶液清洗，食用碱具有碱性，能够分解污垢。

此外，为了避免内胆受到酸性或碱性食物的腐蚀，建议不要用电饭煲煮过于酸或咸的食物。

综上所述， 电饭锅在煮水时可能会产生碱性物质，但可以通过使用酸性物质（如白醋）或碱性物质（如食用碱）来清洗去除水垢。同时，为了保护内胆不受腐蚀，应避免煮酸碱性食物。