炒饭蘑菇木耳

炒饭蘑菇木耳是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括米饭、香菇、木耳、鸡蛋等，通过简单的炒制方法，使食材的风味充分融合，制作出简单又美味的炒饭。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

米饭：两人份

香菇：5-6朵

木耳：1把

大蒜头：1个

葱花或大蒜叶：适量

蚝油：适量

六月鲜：适量

鸡蛋：2个

胡萝卜：1根（可选）

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

姜粉：2克（可选）

五香粉：1克（可选）

火腿肠：1根（可选）

小葱：1根（可选）

制作步骤

准备食材

香菇和木耳提前泡发，洗净后切成小丁。

大蒜头切成小瓣，切片或剁碎。

胡萝卜切成条或丁（如果使用）。

鸡蛋打入碗中，加入少许料酒打散。

米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，因为隔夜饭的口感更松散。