木耳菜和香菇

木耳菜和香菇可以一起食用，它们都属于菌类食物，搭配在一起不会产生冲突。以下是一些关于木耳菜和香菇的烹饪方法：

清炒木耳菜

材料：木耳菜350克，花生油15克，蒜、水淀粉、香油、料酒、精盐、味精各适量。

制作：木耳菜洗净，捞出沥水备用；炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下入蒜末稍炸，放入木耳菜煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

木耳菜扒香菇

材料：木耳菜500克，水发香菇或鲜香菇100克，花生油、精盐、味精、香油、料酒、水淀粉、蒜末各适量。

制作：木耳菜洗净，沥干水分，放入沸水锅内烫至断生，用凉水过凉。香菇择洗干净，切成片。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下入蒜末稍炸，放入香菇煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、木耳菜，加水少许。转用旺火烧烂，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。

香菇炒木耳菜

材料：木耳菜180克，新鲜香菇60克，盐、鸡精适量。

制作：将木耳菜清洗清洗，捞出待用；香菇清洗后放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的香菇翻炒，接着合入清洗好的木耳菜翻炒，然后加适量的盐和鸡精调味炒匀，即成。

木耳菜炒香菇（快手菜）

材料：香菇7朵，木耳菜150克，食盐、色拉油适量。