黏米饭加水

煮黏米饭时，加水的量需要根据个人口感和米的种类来调整。以下是一些具体的建议：

一般情况下，米与水的比例为1:1.2到1:1.5之间。具体水量可以根据米的种类和个人口感进行调整。对于长粒米，水量可以稍少；而短粒米则可以适当增加水量。

可以用手指来测量水量。把食指伸进米里，让水加到半截食指的位置，这时候的水量通常就比较合适了。

在煮饭之前，把米洗净，直到水清澈为止，这样可以去除过多的淀粉，让米饭更加松散。然后将米泡水30分钟左右，这样煮出来的米饭会更加饱满有弹性，而且能缩短煮饭的时间。

加好水后，可以分别加3滴米醋和3滴食用油。米醋可以让米饭味道更香，而食用油可以让米饭颗粒分明，更加油润饱满。

水量还需要根据电饭煲和大米的特性来调整。如果喜欢米饭稍软一点，可以多加一点水；喜欢稍硬一点的，可以少加一点水。多试几次就能找到自己喜欢的口感。

用开水蒸米饭，既省电、省煤气，又能使米饭松软可口。在焖米饭的时候滴几滴植物油进去，这样焖出来的米饭会色泽鲜亮，不粘粒。

综合以上建议，煮黏米饭时，可以先根据米的种类和个人口感决定基本的水量，然后通过浸泡、加米醋和食用油等方法来进一步优化米饭的口感和外观。