怎样做排骨土豆烧海带汤
排骨土豆烧海带汤是一道营养丰富的家常菜,以下是制作这道汤的详细步骤:
准备食材
排骨300克
土豆一个
海带100克
葱、姜适量
盐少许
处理排骨
将排骨洗净,放入冷水中,加入几片姜和一小勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨,用清水冲洗干净,备用。
处理海带
海带提前泡发,洗净后切成适当大小的块或结。
处理土豆
土豆去皮,切成滚刀块或块状,用清水泡上,去掉多余淀粉。
炖煮
将处理好的排骨、海带和土豆放入砂锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火炖煮。
炖煮1个半小时至排骨熟烂。