豆角炸几分钟

炸豆角的时间主要取决于油温、豆角的大小和炸制方式。以下是一些常见的炸豆角时间和方法：

中小火炸制

3-5分钟：当豆角的表面开始出现一些小褶皱，并且颜色变得稍微深一些时，说明豆角已经初步炸好了。

中火炸制

6成油温（约180°C）：将裹上面糊的豆角放入油中，用中火慢慢炸约8分钟。炸的过程中用筷子轻轻翻动豆角，使其受热均匀。豆角炸至成型且颜色微黄，即可捞出沥油。

7成油温（约200°C）：再次放入豆角，大火复炸1次，时间约20-40秒，直至豆角表面颜色呈现金黄，即可捞出沥油。

高温炸制

10分钟以上：豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证长豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质。

快速炸制

3分钟：油豆角3分钟可以炸熟。

综合以上信息，建议使用中火炸制，第一次炸至成型且颜色微黄，然后复炸至表面金黄，这样可以使豆角外焦里嫩，口感更佳。炸制时间大约在6-8分钟之间。如果需要确保豆角完全熟透，可以适当延长炸制时间至10分钟以上。