健身豆腐食谱

健身低油老豆腐

材料：老豆腐 400g、玉米淀粉、小葱、蒜、干红尖椒、新鲜姜片、生抽、红糖、黑胡椒、无盐黄油、盐。

做法：

1. 老豆腐切成方形小块，沾上薄薄一层淀粉。

2. 锅中放油，炸至金黄，捞出吸油。

3. 锅中加黄油，炒香姜蒜辣椒和一半葱段，加入豆腐翻炒，加生抽调味。

特点：低油健康，适合健身饮食。

剁椒豉汁蒸豆腐

材料：内脂豆腐1盒、剁椒2勺、蒸鱼豉油2勺、橄榄油1勺。

做法：

1. 内脂豆腐切片，蒸10分钟。

2. 浇入蒸鱼豉油、热油、剁椒，再蒸5分钟，撒上葱花或香菜。