豆角腐竹木耳炒肉

豆角腐竹木耳炒肉是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、腐竹、木耳和猪肉。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

豆角：400克

腐竹：200克

干木耳：8朵

瘦肉（里脊肉或五花肉）：100克

葱：1根

蒜：3瓣

姜：1片

青椒：1个（可选）

胡萝卜：1小段（可选）

酱油：1-2勺

料酒：1勺

盐：适量

糖：半勺

蚝油：1勺

花椒粒：少许

食用油：适量

鸡精或味精：少许（可选）

泡发食材

腐竹提前用温水泡发，切成适当长度。

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

腌制肉片