菠菜汁和面怎么做单饼

菠菜汁和面做单饼的步骤如下：

清洗菠菜，将菠菜切成一段段，放入豆浆机适当加点水，然后开始搅拌。将菠菜汁倒到碗里备用。

或者，新鲜菠菜只要叶子部分焯水，菠菜变色后捞出来，放入料理机里面，加300克清水打成细腻的菠菜汁。

将菠菜汁倒入面粉里（面粉放到一个盆里）开始搅拌，变成絮状。将和好的面醒10多分钟。

或者，200克菠菜汁往里加3克白糖、3克酵母粉，搅拌均匀后，倒入400克中筋面粉，揉光滑后盖上开始发面至两倍大。

或者，菠菜榨汁后最好过滤一下除去浮沫，将菠菜汁加入面粉，鸡蛋一个，精盐少许，葱花少许，调成面糊。

把醒好的面切成小剂子，然后擀成饼。用电饼档做的，上面用蒸锅的盖子。

或者，面团儿发好后搓成长条后分小面剂子，大约30克一个，压成小饼的形状盖上保鲜膜二次醒面，醒发半个小时左右。小饼放入电饼铛，开小火烙至两面微微金黄，按压小饼能迅速回弹就可以出锅了。

或者，发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。放入平底锅中烙至两面金黄即可。

可以在面饼中加入一些其他调料或食材，如盐、五香粉、葱花、火腿肠等，增加风味。