鸡蛋银耳烤箱

银耳鸡蛋糕的制作需要使用烤箱,并且给出了两种不同的烤箱温度设置和烘烤时间。以下是具体的制作步骤和烤箱使用建议:

银耳鸡蛋糕的制作步骤

食材准备

银耳糊 50g

鸡蛋 4个

白砂糖 35g

低粉 110g

玉米油 20g

制作过程

银耳处理

银耳煮熟后去汤水,磨成浓稠的银耳糊备用。

蛋清打发

蛋黄和蛋清分离,蛋清分三次加入白砂糖打发至蓬松细腻。

混合材料

将打发好的蛋清分四次倒入蛋黄中,搅拌均匀。

筛入低粉,加入银耳糊和玉米油,完全切拌混合均匀。

倒入模具

将混合好的面糊倒入装有纸模的模具内,轻震一下。

烘烤