柳州猪肉怎么吃好

在柳州，猪肉的吃法多种多样，以下是一些推荐的菜肴及其做法：

回锅肉

材料：猪肉、生抽、老抽、蒜头、生姜、水。

步骤：

1. 将猪肉焯水后切成块状。

2. 放入热油锅中翻炒，加入生抽、老抽调色，拍扁蒜头、生姜。

3. 倒入水50克，加盖煮20分钟即可上碟。

叉烧肉

材料：猪肉、酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒。

步骤：

1. 将猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制。

2. 放在烤箱中180度烤20分钟，取出切片下饭。

酿豆腐

材料：猪肉、豆腐。