金鱼香包做法
金鱼香包的做法有多种,以下提供两种做法:
金鱼香包(布制)
材料准备
直角三角形的布,直边长12厘米。
棉花和桂花香料药粉。
珠子作为眼睛。
吊绳和穗子作为装饰。
制作步骤
1. 将布对折缝一道线。
2. 翻转布面,装入棉花和香料。
3. 缝制疏线将棉花香料固定在里面,注意线不要剪断。
4. 抽紧线,缝上一颗珠子作为眼睛。
5. 可在第二步加装吊绳和穗子作为装饰。
金鱼香包(奶香)
材料准备
面粉300克。
活性干酵母3克。
温牛奶适量。
糖、泡打粉、豆沙、酵母水、盐、糖、味精、香油、酱油、料酒、白胡椒粉、葱姜末、茴香、猪肉末、豆腐干等。
制作步骤
1. 温牛奶和面,加入酵母、糖、泡打粉,融化和面。
2. 面团分成三等份,醒面十五分钟。
3. 分别取红、绿面团擀成圆坯,包入豆沙,搓成椭圆形,用手按扁形成尾巴,捏出背鳍,搓出圆球做眼睛,用筷子扎一下做嘴巴。
4. 尾部切三刀,修剪四个鱼尾,用牙签压出纹路,用吸管戳出鱼鳞。
5. 三色金鱼面团混合,包入豆沙,方法同上。
6. 做好型后醒十分钟,锅烧开水,上锅蒸十分钟,改小火蒸五分钟,出锅装盘。
这两种金鱼香包的做法各有特色,布制香包简单可爱,适合手工爱好者;奶香香包口感细腻,适合喜欢奶香味的人。你可以根据自己的喜好选择一种方法尝试制作。