高压锅炖羊肉多久好烂

使用高压锅炖羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小、是否焯水以及个人口味。以下是一些常见的高压锅炖羊肉的时间建议：

一般情况

高压锅炖羊肉大约需要 30分钟到 40分钟。

如果是大火压，要先炖15分钟左右，然后再转用小火慢慢压，这样炖出来的羊肉口感更好。

具体步骤

将羊肉放入高压锅，加入适量的水。

可以先焯水去除血水和杂质，然后再放入高压锅。

盖上锅盖，打开煤气，大火压10-15分钟，然后转小火慢炖15-20分钟。

关火后，等待高压锅自然降压，然后打开锅盖即可食用。

搭配蔬菜

炖羊肉时可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等蔬菜，这些蔬菜不容易炖烂，可以单独炖，也可以和羊肉一起炖。

注意事项

炖羊肉时一定要使用开水，不要用凉水，这样可以保持肉味鲜美。