怎么把胡萝卜做成咸菜呢

快速腌制胡萝卜丝

材料：胡萝卜3个，盐2匙，陈醋2匙，白糖2匙，香油几滴，香菜段适量，生抽1匙，辣椒面1勺。

步骤：

1. 胡萝卜洗净切条，用盐腌制2小时入味。

2. 腌制好的胡萝卜条清洗表面盐，加入陈醋、白糖、生抽、辣椒面搅拌均匀。

3. 香菜洗净切段，与胡萝卜条一起搅拌均匀，滴几滴香油即可。

简单快手早餐小咸菜

材料：胡萝卜3个，盐2把，陈醋2匙，白糖2匙，香油几滴，香菜段适量，生抽1匙，辣椒面1勺。

步骤：

1. 胡萝卜洗净切条，腌制2小时入味。

2. 腌制好的胡萝卜条清洗表面盐，加入陈醋、白糖、生抽、辣椒面搅拌均匀。

3. 香菜洗净切段，与胡萝卜条一起搅拌均匀，滴几滴香油即可。

胡萝卜油腌菜

材料：胡萝卜1斤，青红尖椒100克，香菜2棵，生姜块，大蒜5瓣，香菜2棵，盐20克，黄豆酱油50克，陈醋20克，花椒十几粒，干辣椒1个，植物油20克。

步骤：

1. 胡萝卜切成条，腌制20分钟。

2. 准备辅料，切好香葱、香菜、生姜、大蒜、青红尖椒。

3. 酱油和陈醋煮1分钟放凉备用。

4. 烧热油，炒香花椒和干辣椒，放凉备用。

5. 胡萝卜腌制好后，捞出来沥干水分，加入辅料和放凉的酱油、陈醋、炸好的油，搅拌均匀，腌制24小时。

这些方法都非常简单，适合快速制作胡萝卜咸菜。你可以根据自己的口味选择合适的调料和腌制时间，轻松享受美味的胡萝卜咸菜。