魔芋青椒鸡腿
魔芋青椒鸡腿是一道低脂饱腹且营养丰富的家常菜，适合晚餐食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鸡腿肉：1小盘
魔芋：1盘
青椒：2个
香辣豆豉酱：1大勺
姜片：2片
生抽：1勺
油盐：适量
制作步骤
准备原材料
鸡腿肉去骨后切成小块。
魔芋切成块，放入沸水中焯煮2分钟后捞出备用。
青椒洗净，切成片。
煸炒鸡腿肉
烧热锅，放入适量的油，将鸡腿肉块放入锅中煸炒至变色。
煸炒干水分后，加入姜片和香辣豆豉酱翻炒两下。
加入魔芋和调味料
加入焯好的魔芋块，翻炒两下。
加入1大勺生抽翻炒均匀。
加入青椒片，翻炒至变色。