洋葱土豆青椒牛肉西红柿

番茄牛肉炖土豆

食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、青红辣椒。

做法：

牛肉切块，土豆切丁，西红柿切小块，洋葱切片。

牛肉冷水下锅焯水，加入葱段、姜片和料酒去腥。

热锅烧油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒等香料，加入牛肉翻炒，淋入料酒和生抽调味，加入冰糖提鲜。

加入番茄翻炒出汁，再加入土豆翻炒均匀。

将食材转入砂锅，加开水，大火烧开后转小火炖90分钟，调味后撒上葱花即可。

番茄炒西红柿土豆牛肉

食材：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、八角香叶、盐、鸡精、葱姜、冰糖。

做法：

牛肉切块，土豆切丁，西红柿切小块，洋葱切片。

牛肉焯水去血沫备用。

锅烧热，下冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒上色，装入砂锅。

锅下西红柿翻炒出汁，加土豆翻炒均匀。

牛肉和西红柿土豆放入砂锅，加水，小火炖四十分钟，调味后撒上葱花。

洋葱土豆青椒牛肉

食材：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、花椒、生抽、香叶。

做法：

牛肉切厚块，土豆切厚片，西红柿一半切粒，一半切大片，洋葱切片。

油热后爆香花椒，放入西红柿粒炒成酱汁，加入土豆块翻炒，加生抽调味。

加入西红柿片、洋葱、牛肉、香叶，加水持平食材，炖至土豆熟透，出锅前尝味，加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。