电饭煲做馒头用哪个档蒸

使用电饭煲制作馒头时，建议采用以下步骤和档位设置：

预热电饭煲

将电饭煲插入电源，按下“煮饭”按钮进行预热。预热过程中，可以在蒸架上刷上一层薄薄的油，防止馒头粘底。

发酵面团

将酵母粉用温开水化开，加入面粉中揉成光滑的面团，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积扩大一倍或出现蜂窝状。

分割和整形

将发酵好的面团排气，分割成合适大小的小剂子，每个剂子揉成馒头坯。

蒸馒头

在电饭煲内放入蒸架，将馒头坯摆放在蒸架上，注意间隔距离，避免粘连。

盖上盖子，按下“煮饭”按钮开始蒸馒头。蒸馒头的时间可以根据馒头的大小和电饭煲的功率进行调整，通常需要蒸10-15分钟。

保温和取出

蒸熟后，不要立即打开锅盖，先拨到“保温”按钮，焖2-5分钟再取出馒头，以防止馒头因温差过大而变形。

建议

使用“煮饭”模式：大多数电饭煲都有“煮饭”模式，可以直接使用该模式进行蒸馒头，操作简单方便。